Les tubercules sont riches en amidon, mais apportent moins de calories qu’une portion équivalente de pâtes ou de riz. De plus, contrairement aux pâtes et au riz, elles apportent des micronutriments utiles, comme la vitamine C, les folates et le potassium.
Pomme de terre
400,0 CFA
La pomme de terre est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle.
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